|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
Mettete l'acqua fredda in un paiolo,aggiungete il sale e portate a bollore. Quando l'cqua bolle versare la farina a pioggia e fare cuocere per 50/60 minuti mescolando di tanto in tanto.
A cottura ultimata aggiungere il formaggio e mescolare due o tre volte. Rosolare il burro con salvia e (a piacere) l'aglio, Versare sulla polenta che avrete tolto dal fuoco.
Servite subito ben calda.
BUON APPETITO....
Alcuni trucchi sono nell'aggiungere un pane secco nell'acqua e mettere un quarto del formaggio Branzi stagionato. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
